Chocolate Secrets

MAS

Hanzestedenplaats, Antwerpen

03/03/2017 – 03/09/2017

Chocolade

Deze maanden draait alles rond chocolade in Antwerpen. Denk aan de tentoonstelling Chocoladestad – Chocoladefabriek boven Mercado op de Groenplaats te Antwerpen, waar ik ook rondleidingen organiseer. In de expo in het MAS wordt de nadruk op andere dingen gelegd dan de tentoonstelling van Antwerpen Koekenstad, dus het is een mooie aanvulling. De tentoonstelling in de kijkdepot, op de 2e verdieping van het MAS, bestaat uit 4 vitrines, een kast en enkele posters.

Centraal-Amerika

Indianen gebruikten de cacaoplant als betaalmiddel en ze dronken het ook. In de eerste vitrine worden enkele drinkbekers van de Maya’s getoond. 

Naar Europa

In de 16e eeuw komt de cacao naar Europa na Columbus zijn reizen. Het wordt hier een genotsmiddel, voor rijken. In Europese vorstenhuizen en elitaire kringen drinkt men in de 17e eeuw koffie, thee en chocolade. De chocoladedrank is zoeter dan bij de Indianen, men voegt er in Europa suiker bij. Ook vanille, kaneel en soms chilipeper zijn eventuele toevoegingen.

Antwerpse chocolade

Meurisse is waarschijnlijk het oudste industriële chocoladebedrijf van Antwerpen, het is al opgericht in 1845. 100 jaar later wordt het jubileum gevierd, met onder andere een boek. Maar vergis je niet, het boek bevat maar een vijftal pagina’s, de rest is chocoladedoos. Tot de jaren 1940 is chocolade een luxeproduct, erna is het voor iedereen toegankelijk.

Blikken dozen

In een aparte kast staan meer dan 50 blikken dozen. Dit is een heel klein deeltje van de verzameling van Yvette Dardenne, de grootste verzamelaar van blikken dozen ter wereld. Zij woont in de provincie Luik en bezit ongeveer 75 000 dozen! Vooral het treintje van De Beukelaer is de moeite te bekijken, deze staat onderaan de in de kast.

Reclame

Naast blikken dozen zijn er ook prachtige affiches als reclamemiddel. Van Houten wordt één van de gekende namen in de chocoladewereld. Hij vindt een manier om chocoladeboter en chocoladepoeder te scheiden. Later neemt Van Houten Martougin uit Borgerhout over. Bekende onderwerpen zijn Mexico, het herkomstland van de chocolade en zwarte mensen, dat het exotische van de drank wil tonen.

Het MAS zoekt ook naar het chocolademeisje: het meisje met de achternaam Peeters won in 1959 haar gewicht in chocolade in de Antwerpse Grand Bazar. Ken je haar, dan ontvang je voor je tip een chocoladegeschenk!